UNIEKE BELEVING

Smaak, perfecte bereiding en een ongedwongen sfeer

Uiteten gaan moet natuurlijk een unieke beleving zijn. Smaak, perfecte bereiding en een ongedwongen sfeer is wat voor ons belangrijk is. Bij BORR bepalen de seizoenen en het lokale aanbod onze ingrediënten. Daarom vind je op onze wisselende kaart verse seizoensgebonden gerechten met invloeden uit de Zuid-Europese keuken, maar wel met een lokaal en Twents karakter! Elk gerecht bij BORR wordt vol passie en aandacht gemaakt. De verse ingrediënten worden zorgvuldig uitgekozen en geproefd door onze chef-kok. Hij voorziet de gerechten van de smaak van BORR en neemt de tijd om ervoor te zorgen dat er een uniek en verrassend gerecht op het bord komt. Onze keuken is voor fijnproevers. Trouwens, vergeet niet onze wijnkaart te ontdekken. Deze kaart is helemaal afgestemd op de kookkunsten van de chef.

TAARTBAR (van 11:00 uur tot 17:00 uur)

Huisgemaakt appeltaart
4
+ slagroom
0.5

Huisgemaakt limoen kwarktaart

 
4.5
+ slagroom
0.5

LUNCHKAART (van 12:00 uur tot 15:00 uur)

SOEPBAR

Huisgemaakte mosterdsoep

Zuurdesembrood | Olijfolie | Grof zeezout
8

Huisgemaakte gepofte paprikasoep

Zuurdesembrood | Olijfolie | Grof zeezout
8

BROODBAR

Fritto Pollo

Pita | Sriracha | Kimchi | Katjang pedis
13

Huisgerookte zalm

Zuurdesem | Avocado | Limoen mayonaise | 64°C ei
15

Uitsmijter

Zuurdesem | Biologische eieren | Achterham | Kaas
11

Tuna melt

Pita | Cheddar | Rode ui | Augurk
12

Burrata

Zuurdesem | Tomaat | Basilicum | Balsamico stroop
13

Croquette

Zuurdesem | Roomboter | 2 kroketten | Grove mosterd
11

Tosti

Pita | Achterham | Kaas | Curry
7

PIZZABAR

Pinsa spek

Italiaans pizzabrood | Crème fraîche | Prei | Rode ui
13

Pinsa tonijn

Italiaans pizzabrood | Crème fraîche | Rode ui | Cheddar
14

Pinsa burrata

Italiaans pizzabrood | Crème fraîche | Tomaat | Basilicum
14

SALADEBAR

Huisgerookte zalm

Avocado | Limoen mayonaise | Komkommer
15

Tonijn salade

Tomaat | 64°C ei | Noten crumble
14

Burrata salade

Tomaat | Basilicum | Balsamico stroop
15

BORR’ELBAR

Bitterballen

Grove mosterd | 8 stuks
9

Mozzarellaballen

Limoen mayonaise | 8 stuks
9

Serranoham croquette

Sriracha mayonaise | 6 stuks
8.5

Mandje friet

Mayonaise
5

Selectie van kazen

5 soorten | Vijgenbrood | Bierstroop
15

Gesneden van de Berkel

Kazen | Worst van Dreug | Gedroogde ham
20