UNIEKE BELEVING
Smaak, perfecte bereiding en een ongedwongen sfeer
Uiteten gaan moet natuurlijk een unieke beleving zijn. Smaak, perfecte bereiding en een ongedwongen sfeer is wat voor ons belangrijk is. Bij BORR bepalen de seizoenen en het lokale aanbod onze ingrediënten. Daarom vind je op onze wisselende kaart verse seizoensgebonden gerechten met invloeden uit de Zuid-Europese keuken, maar wel met een lokaal en Twents karakter! Elk gerecht bij BORR wordt vol passie en aandacht gemaakt. De verse ingrediënten worden zorgvuldig uitgekozen en geproefd door onze chef-kok. Hij voorziet de gerechten van de smaak van BORR en neemt de tijd om ervoor te zorgen dat er een uniek en verrassend gerecht op het bord komt. Onze keuken is voor fijnproevers. Trouwens, vergeet niet onze wijnkaart te ontdekken. Deze kaart is helemaal afgestemd op de kookkunsten van de chef.
ONTBIJTBAR (tot 12:00 uur.)
Ontbijt
Italiaanse Chocoladecroissant |
4 |
Franse roombotercroissant met roomboter |
3 |
LUNCHKAART (van 12:00 uur tot 16:00 uur.)
Soep
Soep van het moment
Zuurdesembrood | Olijfolie | Grof zeezout |
7 |
Broodbar
Huisgerookte zalm
Zuurdesembrood | Gepocheerd ei | Gefrituurde kappertjes |
13 |
Frito Pollo
Pita | Sriracha | Gerookte Amandel |
12.5 |
Avocado
Zuurdesembrood | Feta | Granaatappel |
10.5 |
+ ontbijtspek |
2 |
+ Gepocheerd ei |
2 |
Uitsmijter
Zuurdesembrood | Achterham | Kaas |
10 |
+ ontbijtspek |
2 |
+ Huisgerookte zalm |
3.5 |
Geitenkaas
Zuurdesembrood | Honing | Walnoot |
12.5 |
Shoarma paddenstoel
Pita | Hummus | Cherrytomaat |
13 |
Mortadella
Zuurdesembrood | Buffelmozzarella uit Twente | Huisgemaakte pesto |
12 |
Saladebar
Geitenkaas salade
Granny Smith | Rucola | Zwolse mosterd |
13.5 |
Huisgerookte zalm salade
Avocado | Littel gem | Limoen |
14 |
Fritto Pollo salade
Komkommer | Kimchi | Rode ui |
13.5 |